El suelo es la capa superior de tierra compuesta de sólidos, líquidos y gases en donde se desarrollarán las raíces de las plantas, al tomar de ahí los nutrientes necesarios para crecer. Se ha formado lentamente, con la desintegración de las rocas superficiales por la acción del clima, el pasar del tiempo, el efecto del relieve y el accionar de organismos.
El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), en el año 2002, ha definido el cambio climático como “todo cambio producido en el clima a lo largo del tiempo, ya sea debido a la variabilidad natural o como resultado de la actividad humana”.
El desempeño de la actividad agropecuaria, en términos generales, depende de tres factores principales: 1 del origen genético de las especies utilizadas en la producción, que determinará el máximo potencial en cuanto a calidad y cantidad, y su vulnerabilidad o resiliencia frente a factores externos,..
Este evento anual celebrado cada 5 de diciembre nos enseña que poniendo nuestras manos al suelo, podemos cuidarlo, protegerlo y manejarlo de manera sostenible
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